Les graines de fenouil possèdent une saveur très fraîche,

trés proche de celle de l'anis.

Le fenouil en graines accompagne trés bien : les produits de la mer.

Elle donnera du peps à vos viandes blanches mijotées en cocotte.

On l'utilisera également dans l'élaboration des pains, des bretzels ...

Les graines de fenouil ont des propriétés anti-inflammatoire, anti-oxydantes,

sont riches en potassium.