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Badiane

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La badiane (ou anis étoilé) possède des arômes frais et chauds, rappelant les saveurs de réglisse, d'anis et de fenouil.

C'est l'un des composants de la poudre 5 épices et du curry indien.

Un classique de la cuisine asiatique, plus aromatique que l'anis vert.

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